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“雞”不可失!特斯特炸雞柳腌料幫您敲開財富之門

發布時間:2021-03-18 17:20:44  發布人:特斯特

香酥雞柳、心形雞排,并稱“人間靈魂美味”,

我猜,應該沒有人會拒絕如此香噴噴的美食,

天吶,那就是幸福的味道!

只可惜,炸雞柳與其他美食不太一樣,看似制作簡單,實際配料、調料不是一件簡單的事情。想制作一款口味獨特的炸雞柳,難道就那么難嗎?

“想制作一款口味獨特又正宗的炸雞柳,難道就那么難嗎”?

不 

臻味欣享的技術工程師們,他們將用專業水平,使用我們的炸雞柳腌料,教您制作出性價比高、且具有“靈魂味道”的炸雞柳!用實戰經驗指引炸雞柳的“味”來之路!

炸雞柳腌料

下面,來細說說這款炸雞柳腌料的制作工藝。

畢竟除了好吃之外,配方設計、工藝流程更是我們看重的關鍵。

炸雞柳作為雞肉的加工快捷食品,具有加工方便,設備投資少,食用方便等優點,適合自主創業,現炸現賣的門店或攤點經營。

炸雞柳腌料簡介:

炸雞柳配料表:

雞胸肉條 100kg

鹽 0.9kg

糖 0.5kg

味精 0.3kg

炸雞腌料 1.75kg

冰水 20kg

工藝簡述:

1、原料:雞胸肉解凍;

2、預處理:切成厚5-6mm,寬10-12mm,長6-10mm的肉條;

3、腌制:加炸雞柳配料攪拌均勻,0-4℃腌制2h以上;

4、炸制:裹粉后油炸至表面金黃;

5、成品。

產品特性:

1、原料天然復配而成;

2、產品溶解性好,無不良味道;

3、快速打開肌肉纖維,保水效果佳。

產品優勢:

1、使用方便,易操作;

2、保水與嫩化恰到好處,色澤鮮亮;

3、減少油炸損耗。

客戶價值:

1、改善肉的質構和色澤,讓雞肉嫩化不柴,賦予肉的勁道和鮮香;

2、油炸后金黃誘人,鮮香美味,咬感十足,有撕拉感,香酥可口;

3、減少油煎損耗,保水效果明顯;

4、降低成本,提高出品率,性價比高。

客戶案例:

某客戶通過朋友介紹找到我們,讓我們為其提供一款口感好、味道醇正、顏色鮮亮的炸雞柳配方,研發工程師根據客戶需求,開始進行配方設計進行實驗,將試驗后的產品寄于客戶嘗試,又通過我司技術人員上門指導后,根據現場的生產情況,不斷優化配方,成功研發出客戶滿意、且極具市場競爭力的雞柳產品。

到目前為止,客戶的產品已經得到了消費者的高度認可。在研發工程師和客戶的共同努力下,該客戶成熟的雞柳產品已進入市場大量銷售。

如果您對我們的炸雞柳腌料感興趣,歡迎撥打4006007276 垂詢索樣!

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