0532-87879178
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品牌:特斯特
凈重:2.5kg
產地:山東青島
保質期:18個月
香辛調味料復配而成，可靠
藤椒風味濃郁
添加量低，降低成本
具有一定的保水性，肉感好
易操作
風味濃郁
添加量低
提升產品口感
原料肉：翅根1kg；
特斯特保水劑M02：15g，食鹽10g、白砂糖30g、特斯特藤椒風味調味料10g、辣椒紅色素0.3g，冰水300g。
解凍修整：雞翅根，冷水解凍;雞邊腿割開，剔除多余骨頭，用肉槌稍稍打薄。
滾揉腌制：修整好的翅根真空滾揉40分鐘，加入上述輔料，低溫腌制8-12小時。
油炸：170度油炸3分鐘，中間注意翻面。200度油炸2分鐘，根據大小，調整油炸時間。
（1）特斯特藤椒風味調味料風味濃郁，客戶可根據對食鹽的需求自行添加食鹽、白砂糖等，降低客戶的輔料成本；
（2）開袋后未用完的料請及時封口，以免受潮影響產品風味。
工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號：魯ICP備18054658號
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網安備 37021402001213號
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