復合調味料是指將兩種及以上的基礎調味料根據不同的應用需求，平衡各自的性能，遵循科學理論，按照一定比例進行配制并加工制成的調味料。最常見的針對普通消費者的復合調味料是火鍋底料、火鍋蘸料，傳統的中式復合調味料如五香粉，而食品工業方面使用的復合調味料發展的更早，如西式復合調味料里的火腿香料，各種香腸的香料等。

如今，隨著懶人經濟的發展以及餐飲規模化的趨勢，復合調味料以以其便捷、多樣化、標準化等特點迎來高速發展期。一方面，對于廚藝小白的消費者來說，可以用復合調味料包快速方便的做出美食，另一方面，餐飲行業規?；?，標準化、連鎖化的趨勢決定了傳統的廚師烹飪已經滿足不了要求，對供應端效率化、標準化、專業化的要求隨之而來。而對于傳統食品工業來說，為了與餐飲、外賣搶占市場，也必須不斷推陳出新。

因此，復合調味料近年來發展迅速，復合增長率在15%以上。盡管如此，面對我國龐大的消費基數，消費占比極低，滲透率也不高，行業集中度也很低，沒有龍頭型企業。這也與中國地域廣闊，口味差異化大有關系。

有機構研究預計復合調味料的潛在市場在千億級別，餐飲連鎖化則是復合調味料增長的一個非常重要的推手，再加上火爆的外賣市場，時尚化的快餐消費理念，復合調味料未來大有可為。

同時，復合調味料具有低頻、量少，迭代快的特點，產品創新永遠是核心競爭力，也是銷售驅動力，如果企業沒有強有力的研發團隊支撐，將很快掉隊。青島特斯特研發團隊具有豐富的咸味產品研發和應用經驗，秉承方便美味的信念，幾年前就把復合調味料作為重要研發項目，針對B端客戶，不斷推出新產品，除了傳統優勢領域---肉制品，也緊隨發展趨勢，針對餐飲行業，推出系列餐飲專業復合調味料，同時也提供定制化產品服務。在保證安全、營養、健康的基礎上，針對不同終端產品推出特色復合調味料產品。目前一些列主打產品如肉寶香調味料，奧爾良腌料，藤椒風味調味料，川香麻辣調味料，百草香調味料等成為業界競相模仿的產品。

青島特斯特將深入市場和消費者了解需求，整合資源，加快定制化產品研發步伐，力爭成為復合調味料產品的頭部企業。

青島特斯特科技股份有限公司專為肉制品工業及餐飲行業提供服務，旗下的復合磷酸鹽，復配增稠劑，復合調味料均為行業內口碑卓越的產品。如果您在生產中有任何問題，需要更多產品解決方案及技術咨詢，可關注特斯特微信公眾號或登錄特斯特官網留言，也可直接撥打特斯特客戶服務熱線400-600-7276，我們將竭誠為您服務！