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特斯特調理肉制品保水劑的應用

發布時間:2019-07-06 17:23:50  發布人:特斯特

隨著社會的不斷發展,人們對于健康的食品越來越關注,不止要求口感和美觀,同時要求營養、健康這對食品加工企業提出更高的要求。青島特斯特應牛羊肉調理企業加工需求,研發團隊針對牛羊肉生產加工研發調理肉制品保水劑。

經過特斯特調理肉制品保水劑保水調理后的牛羊肉,能有效改善肉制品的持水性能,提高肉制品的嫩度和彈性,減少肉制品在加熱熟化過程中的失水,保證了肉品的咬感鮮嫩、富有彈性,減少營養汁液成分和風味物質的流失,使肉吃起來更為鮮美。可以改善肉質的鮮嫩度和切片性,具有保水提高產品出品率的特性,達到牛羊肉調理的效果。

特斯特調理肉制品保水劑可用于牛肉、羊肉雞肉、鴨肉、驢肉等調理產品,產品使用方便,我們技術團隊可以提供生產解決方案。

青島特斯特主營產品除水分保持劑、抗氧化劑外,還包括調理肉制品保水劑復配增稠劑、香辛調味料、進口腸衣等,特斯特公司是國內外眾多大中型肉制品廠家的戰略合作伙伴,公司不僅有性價比較高的肉制品常用輔料,同時擁有高水平的肉制品技術服務團隊,幫助客戶在新產品開發、降低成本、提高產品品質、解決生產難題等方面做了許多有突出貢獻的工作。

調理肉制品保水劑

隨著社會的不斷發展,人們對于健康的食品越來越關注,不止要求口感和美觀,同時要求營養、健康、這對食品加工企業提出更高的要求。青島特斯特應牛羊肉調理企業加工需求,研發團隊針對牛羊肉生產加工研發調理肉制品保水劑。

經過特斯特調理肉制品保水劑保水調理后的牛羊肉,能有效改善肉制品的持水性能,提高肉制品的嫩度和彈性,減少肉制品在加熱熟化過程中的失水,保證了肉品的咬感鮮嫩、富有彈性,減少營養汁液成分和風味物質的流失,使肉吃起來更為鮮美。可以改善肉質的鮮嫩度和切片性,具有保水提高產品出品率的特性,達到牛羊肉調理的效果。

特斯特調理肉制品保水劑可用于牛肉、羊肉雞肉、鴨肉、驢肉等調理產品,產品使用方便,我們技術團隊可以提供生產解決方案。

青島特斯特主營產品除水分保持劑、抗氧化劑外,還包括調理肉制品保水劑復配增稠劑、香辛調味料、進口腸衣等,特斯特公司是國內外眾多大中型肉制品廠家的戰略合作伙伴,公司不僅有性價比較高的肉制品常用輔料,同時擁有高水平的肉制品技術服務團隊,幫助客戶在新產品開發、降低成本、提高產品品質、解決生產難題等方面做了許多有突出貢獻的工作,所以和特斯特合作,不僅能得到好的保水劑及輔料,更能享受技術服務和指導。





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