課程安排

1 課程主題 

◆ 磷酸鹽在肉制品加工中的應用

2 主要內容

◆ 原料肉的基本知識；

◆ 磷酸鹽的作用；

◆ 磷酸鹽的復配知識；

◆ 答疑

NO.1

什么是磷酸鹽？

磷酸鹽是幾乎所有食物的成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。磷酸鹽廣泛存在于我們生活中的水、食物以及我們身體當中，是我們賴以生存的礦物質之一。

NO.2

磷酸鹽的保水作用

◆ 磷酸鹽，肉制品水分保持劑！

◆ 特斯特磷酸鹽加工方式！

NO.1

磷酸鹽在肉制品中的作用

 ◆ 肉制品保水，提高產品出品率；

 ◆ 賦予肉制品良好彈性和脆度,結構性；

 ◆ 延長肉制品的貨架期。

      ◆ 青島特斯特主營產品：復配水分保持劑、復配增稠劑、復合香辛料、生物保鮮劑等產品。廣泛應用于肉制品加工、水產品加工、調理食材加工等領域。

      ◆ 特斯特只做、安全、健康的食品配料，所有原料均來自于國外有名的供應商，符合歐盟標準。

      ◆ 如需產品工藝配方,或食品加工過程中遇到任何問題都可以隨時聯系我們哦！特斯特全體員工為您竭誠服務！

      聯系電話：0532-87879178

      官網網址：http://www.sz-grasp.com

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