香料和香精也是肉制品常用的輔料,從上世紀90年代初開始,為適應快速發展的肉制品產業需要,中國涌現出了很多香辛料生產廠家,各個廠家競爭激烈,開發的許多低端產品,特斯特公司為改變這一現狀,生產的香料添加量低,風味足,是肉制品加工企業的好選擇。
香料在肉制品特別是肉制品中一直起著非常重要的調味作用,比如傳統的醬鹵肉制品和具有地方特色的各種香腸火腿制品,隨著我國居民生活水平的提高,中肉制品所占得比重越來越高,香料特別是復合香辛料在肉制品中的應用越來越廣泛,少添加甚至是不添加香精,只用純香辛料調味的肉制品必將成為肉制品調味的一個方向。
特斯特可根據客戶要求定制相應的風味配方,如果您有香料應用的技術問題可撥打400-600-7276.
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