0532-87879178
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品牌:特斯特
凈重:25kg
產地:山東青島
保質期:12個月
海藻及植物提取，綠色健康
透明、無色、無味
吸水能力強，不影響蔬菜原有的風味
保持蔬菜的原汁原味
餡料增重
工藝簡單
成膜性好
出品率提高
炒熟后雞蛋碎 42kg、韭菜段 34kg、素餡抱團劑CJ01制備的抱團粘稠液 18kg（1kg素餡抱團劑CJ01粉溶于17kg水中制備得到）、1kg蔬菜保水劑CJ03， 食用鹽 0.75kg、香油1.55kg、其它 2.7kg。
準備鮮雞蛋，加入土豆淀粉及調味料等混勻、炒熟，加入洗凈韭菜段，加入調味料，加入香油
撒入制備好的CJ03蔬菜保水劑粉
攪拌混勻韭菜雞蛋素餡餡料，直至水分吸干
（1）因增稠劑粉CJ03易吸水抱團，撒粉時需少量散布均勻
（2）向餡料中撒入CJ03之后快速延順時針方向攪拌均勻
（3）根據不同蔬菜出水情況適量添加
工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號：魯ICP備18054658號
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網安備 37021402001213號
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