久久久久久久久免费网站,奇米影视777狠狠久久中文字幕,国产精品久久久日日蜜臀,国产精品久久久精品久久

水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

食品加工配料解決方案提供者

0532-87879178

技術(shù)百科
您的當(dāng)前位置:首頁(yè) ->新聞案例 ->技術(shù)百科

特斯特復(fù)配水分保持劑助力巴沙魚(yú)生產(chǎn)加工提升品質(zhì)、控制成本

發(fā)布時(shí)間:2019-04-08 11:34:58  發(fā)布人:特斯特

近幾年國(guó)內(nèi)巴沙魚(yú)需求量連年增長(zhǎng),巴沙魚(yú)因其肉質(zhì)細(xì)膩、無(wú)肌間小刺、味道鮮美,富有的蛋白質(zhì)、豐富的維生素、礦物質(zhì)元素而深受廣大消費(fèi)者青睞。利用復(fù)配水分保持劑提高巴沙魚(yú)保水的問(wèn)題亟待解決。

 

巴沙魚(yú)

目前,巴沙魚(yú)加工主要以冷凍加工為主,其中主要產(chǎn)品為冷凍魚(yú)片、魚(yú)段、開(kāi)背魚(yú)等產(chǎn)品。由于產(chǎn)品在冷凍、儲(chǔ)存過(guò)程中,魚(yú)片失水比較嚴(yán)重,外觀失去光澤,組織松散,產(chǎn)品沒(méi)有彈性,整體口感下降,與鮮魚(yú)比較差別較大,一直是企業(yè)頭痛的問(wèn)題,為了解決巴沙魚(yú)加工企業(yè)目前存在的問(wèn)題,特斯特研發(fā)了一款巴沙魚(yú)專用的復(fù)配水分保持劑。

 

巴沙魚(yú)復(fù)配水分保持劑

特斯特巴沙魚(yú)專用復(fù)配水分保持劑屬于低磷產(chǎn)品食用更健康安全,解決了企業(yè)產(chǎn)品磷超標(biāo)的問(wèn)題主要應(yīng)用于巴沙魚(yú)的生產(chǎn)加工,核心原料是以特殊工藝液態(tài)混合方式加工生產(chǎn)的磷酸鹽,普通磷酸鹽與特斯特復(fù)合磷酸鹽區(qū)別:

 

 

巴沙魚(yú)復(fù)配水分保持劑

特斯特巴沙魚(yú)專用復(fù)配水分保持劑加工工藝與傳統(tǒng)工藝不同產(chǎn)品的溶解速度快,在低溫下也能快速溶解。引起魚(yú)類等鮮水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的細(xì)菌在常溫下適繁殖生長(zhǎng),在0℃左右生長(zhǎng)就延緩下來(lái)。在0-5℃低溫范圍內(nèi),溫度稍有下降即可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。市面上普通水分保持劑一般要求常溫下溶于水,無(wú)法抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。特斯特巴沙魚(yú)專用復(fù)配水分保持劑在冰水中快速溶解,能夠防止水分流失,保持巴沙魚(yú)的肉制鮮嫩,還能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、利于巴沙魚(yú)的保鮮。

特斯特巴沙魚(yú)專用復(fù)配水分保持劑保水效果好,增重率約為20%~30%,能減少巴沙魚(yú)在冷凍和儲(chǔ)存過(guò)程中的水分流失使冷凍后的巴沙魚(yú)片具有較好的外觀和組織結(jié)構(gòu),保持了巴沙魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩

特斯特巴沙魚(yú)專用復(fù)配水分保持劑持水性強(qiáng),冰凍的水產(chǎn)品在解凍后失水明顯減少,能夠降低水產(chǎn)品的失水率,同時(shí)減少烹制過(guò)程失水。

 青島特斯特是您身邊食品配料解決方案提供者,如果您在巴沙魚(yú)冷凍、儲(chǔ)存過(guò)程中,遇到了魚(yú)片失水比較嚴(yán)重,外觀失去光澤,組織松散,產(chǎn)品沒(méi)有彈性,整體口感下降等問(wèn)題,請(qǐng)下單購(gòu)買特斯特巴沙魚(yú)專用復(fù)配水分保持劑吧!這款產(chǎn)品能幫助您在巴沙魚(yú)生產(chǎn)加工過(guò)程中提升品質(zhì)、延長(zhǎng)保鮮期、控制成本。特斯特服務(wù)熱線:0532-87879178,或者撥打4006007276


相關(guān)推薦

水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號(hào)
備案號(hào):魯ICP備18054658號(hào)
辦公樓地址:青島市城陽(yáng)區(qū)薈城路506號(hào)蔚藍(lán)創(chuàng)新天地4號(hào)樓
電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網(wǎng)安備 37021402001213號(hào)

  • 公眾號(hào)二維碼特斯特官方微信號(hào)
  • 掃一掃手機(jī)站特斯特移動(dòng)官網(wǎng)
技術(shù)支持:牛商網(wǎng)(股票代碼:830770)
返回頂部
二維碼 特斯特小服 掃碼有禮