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水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

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特斯特調理肉制品保水劑簡介

發布時間:2021-02-22 16:38:03  發布人:特斯特

復配酸度調節劑產品主要用在調理肉制品產品的增強保水方面使用,其產品類別屬于復配酸度調節劑, 通常由一些調節產品PH的物料與輔料復合而成,其產品主要作用是改善產品的品質,通過調節肉制品的PH值、蛋白質的等電點保水增重,同時能夠鎖住水分在后續的熱加工中,防止汁液營養的流失,提高產品出成率。

1、首先復配酸度調節劑原輔材料的選擇,單體類物料的生產廠家要有相應的生產資質以及相關的證件手續,其次各品類輔料的使用要符合GB2860的使用操作。

2、各品類單體品質的嚴格把關,注重同一種輔料不同廠家,產品功能效果的對比,選擇更有優勢的輔料使用。

3、科學的復配酸度調節劑產品配方,注重各項輔料之間的疊加互增、互補作用,最大發揮產品的各項功效。

4、注重產品添加使用量,制作不同原料、不同部位的產品或出品率不相同的產品,復配酸度調節劑產品應有所針對性的是使用方案,選擇更加專業的廠家產品,推薦給你更加合適的復配酸度調節劑產品。

調理肉制品保水劑

總之,一款高性能的復配酸度調節劑產品,不但是品質要出眾,還要注重品牌產品的選擇。青島特斯特公司研發的復配酸度調節劑 M01、M02等型號產品,添加到產品中做到無堿性氣味、保水性能優越持久等特點,在調理產品制作品中廣泛被選擇使用。

青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年,是一家從事肉制品、水產品配料的專業公司,集研發、生產、技術服務、銷售于一體,主營復合磷酸鹽、復配酸度調節劑、功能性膠體、復合香辛調味料、進口腸衣等產品。如您對我們的調理肉制品保水劑感興趣,請隨時致電400-600-7276,特斯特全體員工將竭誠為您服務!

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