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2019.02.11
青島特斯特速溶五香粉特點及使用方法
速溶五香粉是青島特斯特研發的一種香辛料，通過對速溶五香粉反復對比試驗，得出結論：是一種優良的、的、具有去腥、増香、有回味、使用簡單的多用途香辛料。
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2019.02.11
魚丸速凍以后出現冰晶的原因分析
魚丸制品在速凍以后出現冰晶，解凍后切面呈現很多氣孔，煮制后產品漂浮，口感發渣，沒有彈性，這個現象困擾了部分加工單位，嚴重影響了產品質量和市場銷售。
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2019.01.12
青島特斯特“牛排腌料寶”做出牛肉好口感
牛肉營養豐富，多吃可以提高身體健康，對于健身減肥的人來說更是好東西。企業在加工牛肉調理類食品過程中遇到很多問題，在加工過程中有很多的制約因素，例如牛肉產品保水.口感.護色等。青島特斯特為牛肉的生產加工研...
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2018.12.18
復合磷酸鹽的功能與區別
我們肉制品加工過程中所說的磷酸鹽主要是指三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、多聚磷酸鈉等產品。磷酸鹽是以磷礦石為原料通過復雜的熱法或濕法制成磷酸，再以堿中和反應制成相應的磷酸鹽。
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2018.12.18
西式低溫肉制品加工過程中復合磷酸鹽使用要點
各種不同的磷酸鹽經過科學比例的復配，才能很好地發揮磷酸鹽保水、護色、增脆等一系列重要的功能要求。所以我們在西式低溫肉制品加工中主張使用復合磷酸鹽。
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2018.12.17
特斯特 | 怎樣做出物美價廉的烤肉及大塊肉火腿
改革開放四十年以來，我國的肉制品行業有了突飛勐進的發展，涌現出了一大批肉制品加工企業，如代表性的企業有河南雙匯、臨沂金鑼、江蘇雨潤、山東得利斯集團、山東龍大集團、正大集團、新希望六合集團等，中小企業更...
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2018.12.17
特斯特護色寶產品介紹
青島特斯特公司根據客戶需求，實驗研發了一款護色寶，專門使用在低溫肉制品，冷凍食品，臘腸產品等，護色效果顯著提高，特別是在鹽水火腿、牛排產品、臘腸產品中使用效果明顯，已經得到很多客戶的認可。
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2018.12.17
青島特斯特推出復配水分保持劑M60
烤肉、烤里嵴、大塊肉火腿......一提起這些產品就讓人流口水，這些產品很好吃但是價格不菲，肉制品廠家加工這一類產品的成本也比較高，那么怎么降低成本提高品質讓大眾消費者都能接受呢？特斯特食品加工配料針對烤肉...
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2018.12.17
強力去腥，選特斯特增香除腥汁
為解決畜禽制品、水產品在加工過程中繁雜的去腥去騷問題，青島特斯特現推出一款新產品，液體調味料：增香除腥汁。
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2018.12.17
牛排專用腌料寶介紹
無論原切牛排還是重組牛排都要面臨保水、口感、護色問題，針對牛排市場遇到的這些問題，青島特斯特科技股份有限公司研究開發了一種具有綜合性功能的牛排專用腌料寶，共同解決牛排的保水、口感、護色一系列問題。
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2018.12.17
麻辣風味調味料，您真的選對了嗎？
隨著經濟的發展，人民物質文化水平的提高，空調走進了千家萬戶，人們再也不怕炎熱的夏天了，但是空調的弊端也同樣存在，小年輕們喝冷飲吹冷風身體不出汗，濕氣都積累在體內。特斯特食品加工配料小編的媽媽就老說小編...
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